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Colatina recebe o maior festival gastronômico de churrasco do Estado

Redação Informe ES

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Chegou a vez de Colatina receber o maior circuito de churrasco do Espírito Santo, trata-se do Na Brasa Rock Beer, que começa na próxima quinta-feira (23) e segue até domingo (26), na Beira Rio, em Colatina. O objetivo do evento é difundir as técnicas de preparo de um bom churrasco, valorizar os assadores do Estado e mostrar as tendências do mercado no Brasil e no mundo. A entrada é gratuita.

O Na Brasa Rock Beer vai reunir no mesmo espaço oito estações de preparo, com mais de três toneladas de carne. O evento dedicado aos amantes do churrasco conta com cortes especiais de carnes bovina, suína, de frango e peixe. Entre os destaques está o preparo de uma boa costela no fogo de chão, túnel de costela, bife ancho, texas brisket (peito bovino que leva 08 horas para ficar pronto), salmão na prancha, cordeiro e leitão no crucifixo, costelinha BBQ, frangos e linguiças defumadas no varal, hambúrguer defumado, leitão à pururuca e cupim defumado.

Além disso, os visitantes ainda vão poder experimentar legumes e sobremesas artesanais na brasa, pão de alho e arroz carreteiro, tudo feito nas técnicas do bom churrasco e assados em grelhas, tábuas de madeira e espetos. Os pratos prontos têm preços acessíveis, que vão R$ 10,00 (pão de alho, queijo cabacinha e calabresa – a unidade) a R$ 95,00 (porção de costela fogo no chão, mais batata frita).

Além das opções gastronômicas, o Festival Na Brasa Rock Beer também oferece aulas-show com o comando do Chef Alessandro Eller, entre os assadores convidados, podemos destacar Anderson Costelitos, que vai preparar o túnel de costela no fogo de chão; o chef Sérgio Farias, fica com o preparo do varal de costela e cupim; já o chef Alê Galvão, fica com a parrila na brasa. Quem gosta de costelinha suína no Pit de defumação, pode assistir à aula-show do chefe Fabrício Batista. O chef Paulo Cordillera vai ensinar a fazer o famoso leitão e cordeiro no crucifixo e a chef Marise Caniçalle traz o prato arroz de carreteiro. Outros convidados participam das aulas-show.

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Já quem gosta de um bom rock não pode ficar de fora do evento. O Na Brasa conta com apresentações musicais durante os quatro dias de funcionamento, nomes como Pic Nic Dogs sobe ao palco com rock dos anos 1980 e 1990. Já Marcelo Ribeiro, leva MPB e Rock.

Segundo Eduardo Destefani, diretor-executivo do Instituto Panela de Barro, essa é a segunda edição do evento, que chegou ao Estado como o maior festival gastronômico de churrasco do Espírito Santo. O evento fez o maior sucesso no município de Aracruz, chega em Colatina e tem agenda para Vitória e João Neiva.

“O Instituto Panela de Barro mais uma vez cumpre seu papel, aproximando as pessoas da gastronomia. Tudo isso, com técnicas inovadoras e gerando oportunidades a partir de produtos da indústria alimentícia capixaba. Nesse sentido, os festivais gastronômicos organizados pelo Instituto Panela de Barro vão muito além do entretenimento, levamos inovação e novidades para os destinos turísticos do Estado, geramos oportunidades e renda nas regiões e valorizamos o que temos de melhor no Espírito Santo. A qualidade da carne a gente garante”, disse Eduardo.

Já o Chef Alessandro Eller, que coordena as aulas-show do evento, explicou que o Na Brasa é um espaço que vai reunir novas técnicas com as tendências mais atuais do Brasil e do mundo, e quem quiser se atualizar no tema churrasco terá uma grande oportunidade. “O Na Brasa foi pensando com o objetivo de valorizar a arte do fazer um bom churrasco, além de valorizar o ofício dos assadores do Estado. Também vamos reunir num só local as técnicas mais atuais utilizadas no Brasil e no mundo. Por isso, fica o nosso convite, o Na Brasa é o local para descobrir novos sabores e experimentar receitas que foram preparadas com exclusividade para o evento”, ressaltou.

O evento conta com a realização do Instituto Panela de Barro e o apoio da Agência de Desenvolvimento das Micro e Pequenas Empresas e do Empreendedorismo do Estado (Aderes) e da Prefeitura de Colatina.

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Espaço Mercearia e Circuito Capixaba de Cerveja Artesanal

O evento conta com o Espaço Mercearia em que vai reunir produtos de empreendedores da agricultura familiar, agroindústria, artesanato, charcutaria, entre outros. Outro destaque do evento fica por conta do Circuito Capixaba de Cerveja Artesanal que vai reunir produtores de cerveja artesanal da região.

Cuidado com o meio ambiente

Os copos ecológicos foram adotados pelo Instituto Panela de Barro e serão entregues aos empreendedores que vendem bebidas para que, dessa forma, o consumidor utilize o mesmo utensílio durante todo o evento e ainda tenha desconto ao comprar o produto. Assim, é possível evitar que cerca de 100 mil copos plásticos sejam descartados. Nesse sentido, o Instituto também adotou pratos ecológicos que são entregues aos empreendedores. Além disso, todo óleo utilizado nas frituras, durante o festival gastronômico, é recolhido e destinado corretamente.

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Tempero da Inclusão

Uma parceria de sucesso. Essa é a definição entre parceria realizada pelo Instituto Panela de Barro e a Universidade de Vila Velha (UVV), que tem como objetivo incluir pessoas assistidas pelo programa Vitória Dow, no mundo da gastronomia. O projeto que trata da inclusão social, oferta aulas práticas para os alunos por meio de oficinas que trabalham habilidades na preparação de receitas, manuseio de utensílios, além de falar de saúde e bem-estar, tudo orientado pessoalmente pelo chef Alessandro Eller.

Cidades

Ação pela Cidadania terá serviços de saúde e lazer no sábado (06)

Redação Informe ES

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A população que comparecer à Ação pela Cidadania, que será realizada neste sábado (6), na Serra terá a oportunidade de acessar diversos atendimentos de saúde, inclusão social e cidadania. Na área da saúde, o evento oferecerá consultas com clínico geral, exames oftalmológicos, cadastro para doação de medula óssea, doação de sangue, aferição de glicemia e pressão arterial, vacinação, testagens rápidas (HIV, sífilis e hepatites B e C), além de orientações em odontologia, fisioterapia e muito mais.

A iniciativa acontece das 8h às 17h, no Anexo ao lado do Parque da Cidade, em Valparaíso. Para participar, basta levar um documento oficial com foto. Os serviços estarão abertos a moradores de qualquer município.

Para as crianças, a programação também está garantida. A Área Kids contará com piscina de bolinhas, pula-pula e brinquedos infláveis, além da distribuição de pipoca e algodão-doce para a garotada.

A secretária de Saúde da Serra, Fernanda Coimbra, destaca a importância da iniciativa. “A Ação pela Cidadania reforça o compromisso do município em estar perto das pessoas, levando serviços essenciais de forma acessível e humanizada. É um dia de cuidado, informação e acolhimento para toda a população”, afirma. 

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Serviço
Data: 06/12 (sábado)
Horário: 8h às 17h
Local: Anexo ao Parque da Cidade – Rua Anchieta – Serra
Quem pode participar: moradores de qualquer cidade. Importante levar documento oficial com foto.

Serviços disponíveis:
– Aferição de glicemia e pressão arterial
– Vacinação humana (Influenza, Hepatite A e B, Pentavalente, Pneumocócica 10-valente – VPC10, Meningocócica C, Dengue, Sarampo, Febre Amarela, Tríplice Viral, Meningite ACWY, Poliomielite)
– Cadastro de doador de medula óssea
– Doação de sangue (Hemoes)
– Testagens: HIV, sífilis e hepatites B e C
– Consultas com clínico geral
– Exames oftalmológicos
– Educação em odontologia
– Avaliação de crescimento infantil
– Fisioterapia
– Cálculo de IMC
– Vacinação antirrábica
– Orientações sobre Banco de Leite
– Orientações sobre arboviroses e animais peçonhentos.

Área Kids: piscina de bolinhas, pula-pula, brinquedos infláveis, pipoca e algodão-doce.

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Cidades

2ª Corrida Itapemirim 6K acontece em 4 de janeiro e abre a programação esportiva do verão 2026

Redação Informe ES

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A cidade de Itapemirim-ES se prepara para receber a 2ª edição da Corrida Itapemirim 6K, marcada para o dia 4 de janeiro de 2026, como parte da programação oficial de verão. O evento promete movimentar atletas, moradores e turistas em um percurso que valoriza as belezas naturais das praias locais.

A largada está prevista para 7h, com concentração a partir das 6h, no Posto de Atendimento ao Turista, em Itaoca (Beira-Mar). O trajeto inclui as praias de Itaoca e Itaipava, seguindo pela Rodovia do Sol até o Píer dos Pescadores, retornando pela Orla — um circuito que combina desafio e paisagens marcantes.

As inscrições estão abertas pelo site ticketsports.com.br, no link oficial do evento clicando AQUI. A prova contará com quatro categorias: Geral, PCD, Morador de Itapemirim e Faixa Etária. Informações adicionais também podem ser encontradas na página de inscrição.

A 2ª Corrida Itapemirim 6K promete ser um dos destaques da temporada de verão, incentivando esporte, saúde e integração entre participantes de toda a região.

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Cidades

Cariacica: tratamento de canal, cirurgias e próteses: Centro de Especialidades Odontológicas oferece serviços gratuitos para moradores

Redação Informe ES

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O Centro de Especialidades Odontológicas (CEO) de Cariacica tem ampliado o acesso a tratamentos odontológicos gratuitos e já realizou 3.681 atendimentos entre janeiro e novembro deste ano.  Ao todo, foram realizados mais de 31 mil atendimentos odontológicos incluindo os oferecidos pela Unidades Básicas de Saúde (UBS), que vão desde procedimentos de rotina, como restaurações e limpezas.

O CEO oferece procedimentos como tratamento de canal, cirurgias, próteses, atendimento para pacientes com necessidades especiais, periodontia e odontopediatria. Para ser atendido, o paciente passa antes pelo dentista UBS, que faz o encaminhamento quando identifica necessidade de atendimento especializado.

O local conta com cinco consultórios e equipes formadas por três endodontistas, dois periodontistas, um odontopediatra, um especialista em pacientes com necessidades especiais, um protésista e dois cirurgiões bucomaxilofaciais, um deles recém-convocado por concurso. O agendamento dos procedimentos especializados é feito pela Coordenação de Saúde Bucal, que organiza as demandas por ordem e critérios de prioridade.

A aposentada Lúcia de Paula Ramos Rosa, moradora de Sotelândia, está em tratamento de canal após encaminhamento feito pela unidade do bairro. Ela elogiou o serviço. “É fundamental ter esse tipo de atendimento gratuito, porque é um tratamento caro. Estou muito feliz por ter conseguido iniciar meu tratamento”, disse.

O secretário de Saúde de Cariacica, Renan Poton, afirmou que o município tem ampliado a rede de cuidados odontológicos. “Estamos fortalecendo a saúde bucal com serviços que vão do atendimento básico às especialidades, garantindo mais acesso e resolutividade para a população”, disse.

A coordenadora de saúde bucal, Mércia Rita Schmitd, destacou o impacto do CEO na rede municipal. “O Centro de Especialidades completa o trabalho das Unidades de Saúde e assegura que cada paciente receba o tratamento adequado. É um avanço importante para o município”, afirmou. 

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Além dos atendimentos de especialidades, o município mantém o programa Cariacica Sorrindo Mais, realizado em conjunto com o Programa Saúde na Escola (PSE). O projeto promove ações educativas, supervisão da escovação diária, entrega de kits de higiene bucal e atendimentos clínicos para alunos da rede municipal.

Agendamento

Para marcação de consultas odontológicas nas Unidades Básicas de Saúde (UBS), os moradores contam com agendamento on-line no site minhasaude.cariacica.es.gov.br, sempre a partir do dia 25 de cada mês, às 14 horas. Para dezembro, cerca de 835 vagas serão disponibilizadas.

Fonte: SemCom/PMC – Texto: Vinícius Nascimento  – Foto: Mariana Santos e Jackeline Gomes

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