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Colatina recebe o maior festival gastronômico de churrasco do Estado

Redação Informe ES

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Chegou a vez de Colatina receber o maior circuito de churrasco do Espírito Santo, trata-se do Na Brasa Rock Beer, que começa na próxima quinta-feira (23) e segue até domingo (26), na Beira Rio, em Colatina. O objetivo do evento é difundir as técnicas de preparo de um bom churrasco, valorizar os assadores do Estado e mostrar as tendências do mercado no Brasil e no mundo. A entrada é gratuita.

O Na Brasa Rock Beer vai reunir no mesmo espaço oito estações de preparo, com mais de três toneladas de carne. O evento dedicado aos amantes do churrasco conta com cortes especiais de carnes bovina, suína, de frango e peixe. Entre os destaques está o preparo de uma boa costela no fogo de chão, túnel de costela, bife ancho, texas brisket (peito bovino que leva 08 horas para ficar pronto), salmão na prancha, cordeiro e leitão no crucifixo, costelinha BBQ, frangos e linguiças defumadas no varal, hambúrguer defumado, leitão à pururuca e cupim defumado.

Além disso, os visitantes ainda vão poder experimentar legumes e sobremesas artesanais na brasa, pão de alho e arroz carreteiro, tudo feito nas técnicas do bom churrasco e assados em grelhas, tábuas de madeira e espetos. Os pratos prontos têm preços acessíveis, que vão R$ 10,00 (pão de alho, queijo cabacinha e calabresa – a unidade) a R$ 95,00 (porção de costela fogo no chão, mais batata frita).

Além das opções gastronômicas, o Festival Na Brasa Rock Beer também oferece aulas-show com o comando do Chef Alessandro Eller, entre os assadores convidados, podemos destacar Anderson Costelitos, que vai preparar o túnel de costela no fogo de chão; o chef Sérgio Farias, fica com o preparo do varal de costela e cupim; já o chef Alê Galvão, fica com a parrila na brasa. Quem gosta de costelinha suína no Pit de defumação, pode assistir à aula-show do chefe Fabrício Batista. O chef Paulo Cordillera vai ensinar a fazer o famoso leitão e cordeiro no crucifixo e a chef Marise Caniçalle traz o prato arroz de carreteiro. Outros convidados participam das aulas-show.

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Já quem gosta de um bom rock não pode ficar de fora do evento. O Na Brasa conta com apresentações musicais durante os quatro dias de funcionamento, nomes como Pic Nic Dogs sobe ao palco com rock dos anos 1980 e 1990. Já Marcelo Ribeiro, leva MPB e Rock.

Segundo Eduardo Destefani, diretor-executivo do Instituto Panela de Barro, essa é a segunda edição do evento, que chegou ao Estado como o maior festival gastronômico de churrasco do Espírito Santo. O evento fez o maior sucesso no município de Aracruz, chega em Colatina e tem agenda para Vitória e João Neiva.

“O Instituto Panela de Barro mais uma vez cumpre seu papel, aproximando as pessoas da gastronomia. Tudo isso, com técnicas inovadoras e gerando oportunidades a partir de produtos da indústria alimentícia capixaba. Nesse sentido, os festivais gastronômicos organizados pelo Instituto Panela de Barro vão muito além do entretenimento, levamos inovação e novidades para os destinos turísticos do Estado, geramos oportunidades e renda nas regiões e valorizamos o que temos de melhor no Espírito Santo. A qualidade da carne a gente garante”, disse Eduardo.

Já o Chef Alessandro Eller, que coordena as aulas-show do evento, explicou que o Na Brasa é um espaço que vai reunir novas técnicas com as tendências mais atuais do Brasil e do mundo, e quem quiser se atualizar no tema churrasco terá uma grande oportunidade. “O Na Brasa foi pensando com o objetivo de valorizar a arte do fazer um bom churrasco, além de valorizar o ofício dos assadores do Estado. Também vamos reunir num só local as técnicas mais atuais utilizadas no Brasil e no mundo. Por isso, fica o nosso convite, o Na Brasa é o local para descobrir novos sabores e experimentar receitas que foram preparadas com exclusividade para o evento”, ressaltou.

O evento conta com a realização do Instituto Panela de Barro e o apoio da Agência de Desenvolvimento das Micro e Pequenas Empresas e do Empreendedorismo do Estado (Aderes) e da Prefeitura de Colatina.

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Espaço Mercearia e Circuito Capixaba de Cerveja Artesanal

O evento conta com o Espaço Mercearia em que vai reunir produtos de empreendedores da agricultura familiar, agroindústria, artesanato, charcutaria, entre outros. Outro destaque do evento fica por conta do Circuito Capixaba de Cerveja Artesanal que vai reunir produtores de cerveja artesanal da região.

Cuidado com o meio ambiente

Os copos ecológicos foram adotados pelo Instituto Panela de Barro e serão entregues aos empreendedores que vendem bebidas para que, dessa forma, o consumidor utilize o mesmo utensílio durante todo o evento e ainda tenha desconto ao comprar o produto. Assim, é possível evitar que cerca de 100 mil copos plásticos sejam descartados. Nesse sentido, o Instituto também adotou pratos ecológicos que são entregues aos empreendedores. Além disso, todo óleo utilizado nas frituras, durante o festival gastronômico, é recolhido e destinado corretamente.

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Tempero da Inclusão

Uma parceria de sucesso. Essa é a definição entre parceria realizada pelo Instituto Panela de Barro e a Universidade de Vila Velha (UVV), que tem como objetivo incluir pessoas assistidas pelo programa Vitória Dow, no mundo da gastronomia. O projeto que trata da inclusão social, oferta aulas práticas para os alunos por meio de oficinas que trabalham habilidades na preparação de receitas, manuseio de utensílios, além de falar de saúde e bem-estar, tudo orientado pessoalmente pelo chef Alessandro Eller.

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Nova sede da Polícia Civil entra em funcionamento em Cachoeiro de Itapemirim

Redação Informe ES

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Começou a funcionar na manhã desta quinta-feira (22), em Cachoeiro, a sede da 7ª Delegacia Regional da Polícia Civil, no bairro Independência, no mesmo terreno que abrigou até 2013 o Departamento de Polícia Judiciária (DPJ).

Nesse meio tempo, a unidade estava em área alugada no bairro Waldir Furtado, conhecido como BNH de Baixo. Com setores administrativos já em funcionamento, o novo local disponibiliza também o registro de ocorrências, de segunda a sexta, das 8h às 18h, segundo informações do delegado Rômulo Carvalho Neto, chefe da regional. Na parte da noite e nos fins de semana, o serviço ficará até quarta (28) no endereço antigo.

Foram investidos cerca de R$ 5 milhões do governo estadual na obra, sob responsabilidade do Departamento de Edificações e de Rodovias (DER). O prédio inaugurado tem dois pavimentos, em área construída de 1,3 mil metros quadrados, e passa a disponibilizar ainda setores especializados em narcóticos, homicídios e infrações penais e os voltados à proteção de idosos, crianças e adolescentes.

O vice-prefeito Júnior Corrêa comemorou durante a solenidade o retorno da delegacia à região original e a qualidade da obra. “Em relação à segurança pública, este é um espaço entre os mais bonitos e modernos do estado. É importante destacar que Cachoeiro passa a contar aqui com uma área especial para situações que envolvem a Lei Maria da Penha, após o fim do expediente lá na Delegacia da Mulher”.

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De acordo com o superintendente de Polícia da Regional Sul, delegado Faustino Antunes, ter a delegacia no bairro Independência aproxima os serviços do que ele chamou de complexo da Justiça na cidade. “É uma região onde ficam o fórum, a Justiça Federal, a Ordem dos Advogados, o Ministério Público e a Defensoria Pública. E, pela proximidade com o centro de Cachoeiro, o acesso fica mais fácil para a população”, avalia.

Participaram do evento ainda o subsecretário estadual de Gestão Estratégica, Reinaldo Brezinski; outros representantes de órgãos ligados à segurança pública, secretários municipais e parlamentares.

Dentro das próximas semanas, a unidade estará apta a receber ocorrências que envolvam prisões, inclusive de municípios como Apiacá, Castelo e Vargem Alta. Os procedimentos serão conduzidos pelo sistema Teleflagrante, com a participação remota do delegado responsável.

Fonte: Jornalismo/PMCI

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Aracruz passa a ser reconhecida como Capital Estadual dos Povos Originários por lei estadual

Redação Informe ES

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Aracruz, passa a adotar oficialmente o título de Capital Estadual dos Povos Originários, conforme estabelece a Lei Estadual nº 12.963/2026. O reconhecimento destaca a importância histórica, cultural e social do município na preservação das tradições, dos saberes e da identidade dos povos indígenas.

A nova denominação reforça o protagonismo de Aracruz na valorização dos povos originários e na defesa de suas culturas, tradições e direitos. O município possui uma trajetória marcada pela presença indígena, que integra a formação histórica e cultural da região e permanece viva nas comunidades e nas manifestações culturais locais.

A secretária de Gestão Estratégica, Jeesala Coutinho fala da importância do reconhecimento da história no município. “O reconhecimento de Aracruz como Capital Estadual dos Povos Originários ressalta a relevância dos povos Tupinikin e Guarani para a construção da identidade capixaba. Mais do que uma denominação oficial, o título simboliza a importância de reconhecer a história, os conhecimentos tradicionais e a contribuição dessas populações para a sociedade.”

A medida também reforça a necessidade de promover o respeito à diversidade cultural, combater preconceitos e garantir que as novas gerações conheçam a história e a contribuição dos povos originários.

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Fonte: Comunicação/PMA – Texto: Thiago Peroni – Imagem: Comunicação

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Gigante da China instala base logística na Serra e mira R$ 40 milhões

Redação Informe ES

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A multinacional chinesa Haier escolheu a Serra para instalar uma de suas bases logísticas no Brasil. O grupo, um dos maiores fabricantes de eletrodomésticos do mundo, colocou em operação um centro de distribuição no Terminal Industrial Multimodal da Serra (TIMS) e prevê encerrar 2026 com 60 mil produtos comercializados e faturamento de aproximadamente R$ 40 milhões, após quatro meses de operação.

A estrutura começa com a distribuição de televisores e aparelhos de ar-condicionado fabricados na Zona Franca de Manaus. A partir do Espírito Santo, os produtos seguem para o varejo brasileiro e regional, além das vendas realizadas diretamente ao consumidor pelo comércio eletrônico.

A escolha coloca o Estado dentro da estratégia de expansão de uma companhia que faturou aproximadamente US$ 59,8 bilhões em 2025 e emprega 146 mil pessoas no mundo. O grupo reúne marcas como Haier, GE Appliances, Fisher & Paykel, AQUA e Candy e mantém 163 fábricas em diferentes países.

Para o Espírito Santo, a operação é relevante por ampliar o uso do Estado como plataforma de distribuição para o mercado nacional. O centro da Haier acrescenta uma nova operação à cadeia capixaba de armazenagem, transporte e distribuição, setores diretamente ligados à vocação logística do Estado.

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A localização também pesou na decisão. Segundo Sarah Caixeta, head de Relações Governamentais da Haier, infraestrutura logística, posição geográfica e ambiente de negócios estiveram entre os fatores considerados pela multinacional para instalar a operação no Espírito Santo.

A chegada ocorre em um Estado que já tem forte integração comercial com outras regiões brasileiras. Dados compilados pela Futura Inteligência mostram que o comércio interestadual capixaba movimentou R$ 909 bilhões em 2024, equivalente a mais de quatro vezes o PIB estadual daquele período.

A operação logística pode ser apenas a primeira etapa da expansão da Haier no país. A companhia trabalha com a perspectiva de instalar futuramente uma fábrica própria no Brasil e pretende estar entre as três maiores marcas de eletrodomésticos do mercado nacional até 2030.

Ainda não há, porém, definição sobre o Estado que receberá essa eventual unidade industrial. Representantes da companhia visitaram empresas e estruturas logísticas capixabas recentemente, mas não existe anúncio de investimento fabril no Espírito Santo.

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A instalação do centro de distribuição, portanto, coloca o Estado dentro da operação brasileira de um dos maiores grupos mundiais do setor e abre uma relação comercial que poderá ganhar escala à medida que a Haier avance em sua estratégia de crescimento no país.

Fonte: economiacapixaba.com

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